Внедрение категорийного менеджмента
Категорийный менеджмент:
Категорийный менеджмент — это концепция управления торговым пространством и ассортиментом, согласно которой ассортимент делится на группы схожих продуктов. Подобные группы получили название товарных категорий.
Примеры продуктовых категорий:
- Шоколадные батончики
- Газированные напитки
Задача внедрения категорийного менеджмента в производственной компании – владение полномасштабной картиной продаж товаров категории, изучение кросс-категорийных взаимосвязей в разрезе различных каналов сбыта, что позволяет компании:
- Задавать тренды не только для своей категории, но и в целом для ассортиментной матрицы ритейлера.
- Использовать конечные результаты аналитики для поддержания оптимального товарного запаса в точке продаж.
- Детально изучать влияние потребительских свойств на конечное потребление через замещение товаров аналогов.
- Cоздавать единую образовательную базу для всей товарно-сопроводительной цепочки и контролировать все этапы формирования добавленной ценности и цены.
Процесс категорийного менеджмента:
Стандартная модель категорийного менеджмента — это процесс (цикл) из 8 шагов:
- Определение категории
- Определение роли категории в магазине
- Оценка категории
- Определение целей категории
- Определение стратегии категории
- Определение тактик категории
- Внедрение
- Оценка результатов и возвращение к п. 1 цикла.
Определение роли категории:
Одним из важных моментов категорийного менеджмента является балансировка структуры ассортимента по ширине. Балансировка предполагает введение и выведение в ассортимент новых товарных позиций, с учётом того каждая категория играет свою роль (всего таких ролей 5). Согласно теории категорийного менеджмента между категориями играющими определенную роль должно поддерживаться определенное структурное соотношение.
- Уникальные категории. Это должны быть необычные, привлекающие внимание покупателя товары. Их основные функции — создание имиджа и формирование покупательского потока. Рекомендуемая доля в структуре ассортимента 1-3%.
- Приоритетные категории. Имеют высокие показатели по прибыли и товарообороту. Обычно они находятся на стадии зрелости жизненного цикла товара. Хорошим наглядным примером для продуктового магазина могут служить мясные и рыбные продукты. Рекомендуемая доля 20-30%.
- Базовые категории. Являются основой ассортимента. Составляют 50-60% от общей доли в ассортименте. Их основная функция — формирование товарооборота и покупательского потока.
- Сезонные категории. Спрос на них меняется в течение периода. В соответствии с чем торговые компании повышают либо снижают цены (например, зимняя одежда и обувь в существенно больших объёмах продаются в предзимний и первые зимние месяцы, а летние, соответственно, поздней весной и первые два месяца летней). В структуре ассортимента периодическая категория занимает около 20 %. Также в составе этой группы выделяют событийные категории, уровень продаж которых повышается перед возникновением определённого (праздничного события). К ним относятся пасхальные товары, товары для нового года, подарки к 8 марта и т. д.
- Удобные – товары, дополняющие основную покупку (например, при покупке очков покупатели часто приобретают футляры, шнурки, салфетки и т. д.). Их доля 5-10% от общего числа.
Для определения ролей используется кросс-категорийный анализ, позволяющий на основе данных по прибыли и товарообороту, а также экспертной оценке определить назначение товарной категории.
Выгоды от внедрения категорийного менеджмента:
Выгоды для Вашего бизнеса от внедрения категорийного менеджмента
- Минимизация упущенных продаж.
- Улучшение показателей оборачиваемости предприятия.
- Уменьшение излишков запаса и оптимизация ассортимента.
- Автоматизация процесса закупки товара.
- Упорядочивание внутренних бизнес-процессов от заказа до поступления товара в продажу.
- Оптимизация штата сотрудников на местах.
- Централизация заказов.
Автоматизация и аналитика категорийного менеджмента:
Автоматизация системы управления запасами
- Автозаказ для закупок на склад/ в магазины.
- Автозаказ заявок в производство.
- Перемещение товара внутри собственной цепи поставок.
- Расчет и поддержание нужных остатков на РЦ/ магазинах.
- График формирования заказов.
- Ввод, вывод SKU из ассортимента.
- Учет акций и сезонных колебаний спроса.
Аналитика управления запасами
- Внедрение управленческой аналитики
- Визуализация данных
- Создание отчетов для Вашего бизнеса

Результат:
- Улучшение оборачиваемости товара.
- Оптимизация остатков на складе.
- Прозрачность процесса заказа товара.
- Минимизация ошибок при заказе товара.
- Централизация управлением ассортимента.
- Автоматизация категорийного менеджмента.